第二百一十四章 中招

“没有、没有，真的没有！”我们三个人几乎又是同一时间说的。

丽莎见我们三个人口风异常的统一，估计也是问不chu什么来了，暂且就说：“行，你们不说是吧？找时间我会让你们说的！”

老鬼这时候掩饰dao：“别啊，说的就跟我们有什么似的。”

“有没有什么，你们自己心里最清楚了。”说完，丽莎就伸手从老鬼的shen上ba下军刀。

我和老鬼连忙惊讶地叫dao：“哎，哎，你要干嘛？这可使不得，有什么话好好说嘛，干嘛非得要动刀子呢？”

“哈哈哈哈，看把你们吓的，我还没有那么凶残吧？”丽莎说“就算是动了刀子，你们三个大男人，还怕我这一个弱小女子不成？”

丽莎这么一说，还真就是了。我们提起的心，也就稍稍地放下了。

原来，丽莎是要用刀子给我们片那烤鸟的rou。看她娴熟的动作和jing1湛的技艺，不免让我们几个人都有些吃惊。真没看chu来，jiao生惯养的丽莎竟然还有这么一手！那娴熟的动作和刀法，简直就宛如一个居家能干小媳妇的模样。

真是人不貌相，海水不可斗量。和丽莎认识这么长的时间了，发现自己竟然对她一点儿都不了解。

看到丽莎片好的一片片黄nen酥脆的rou，这让我们又想到了北京烤鸭的三zhong吃法：

第一zhong吃法，据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱、也不吃蒜，却喜huan将那又酥又脆的鸭pi，蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭。上一小碟白糖。这zhongzuo法，就是为喜huan这zhong吃法的女子准备的。

第二zhong吃法是：甜面酱加葱条，还可pei黄瓜条、萝卜条。juti吃法是，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上；再放几片烤鸭盖在上面，再放上几gen葱条、黄瓜条或萝卜条。将荷叶饼卷起。这样吃起来，那真是mei味无比！

这北京烤鸭的第三zhong吃法呢，就是蒜泥加甜面酱，也可pei萝卜条等。用荷叶饼卷食鸭rou，也是早年受huan迎的一zhong佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少古今中外的顾客，就特别偏爱这zhong佐料的吃法。

而片鸭的方法。则有两zhong：一zhong是pirou不分。其本是片片带pi，可以片成片，也可片成条；一zhong是pirou分开片，先片pi后片rou。

而我们在全聚德吃的烤鸭，通常都会采用第一zhong方法：左手扶着鸭tui骨尖或鸭颈，右手持刀拇指可以活动地压在刀刃的侧面上。刀片进rou后，拇指an住rou片及刀面，把rou片掀下。

一些心思jing1巧的师父还会在摆放鸭rou的时候。将其摆放chu新的hua样。这样，就能让顾客们在吃的时候不光是品味dao。还有视觉上的冲击。就这样小小一dao烤鸭，就能zuo到se、香、味俱全。让顾客在视觉和味觉上，ti验到双重的享受。

看着丽莎给我们片好的一片一片rou，老鬼说：“真没看chu来，我们吴政委还有这么个绝活儿呢！”

“那是，谁娶了她。谁就非常的