他吃饭慢，一面细嚼慢咽的，汤也要拿勺舀起来凉再，倒不是装模作样，只是习惯使然，他从前的胃因为小时候逃荒给搞坏了，茶淡饭还可以，油荤一吃多就会绞痛。太医给他开了个滋养脾胃的方，除了喝药外，更严格规定了他的方式，要求他菜必须小，每咀嚼三十次以上，且不能吃太饱。方有效的，邵衍循了那么多年，现在换了也改不掉了。

邵衍说：“太久没吃荤，现在吃不下。”

他回还想面，便撞见了目光还落在炖锅上舍不得挪开的邵父。邵衍愣了一下，原本不想开，但一想到这一个月来在医院里对方对自己也算悉心呵护，这才开解释：“早上不喝这锅，太腻。面条里东西放太多，得清汤。”

碗沿有些，在端去餐厅的路上邵父就忍不住溜了一，顿时只觉得一清的味从窜了四肢百骸当中。和郁芬芳的那锅炖腱不同，清汤是用剔了的骨熬的，也不知邵衍是怎么理的，汤里一的腥气也不见，加上葱蒜提味，滋味简直绝了！

每一个步骤竟然都成了添在锦缎上的那一丛。邵父从不知，一碗面竟然也能叫人吃地惊叹连连。

面条才，邵父就知刘阿姨那一锅吊了两天的老母汤没白费。他这辈从没吃过这样味的面条，不必汤提香，单只面条本便可以算得上一不可多得的味，面地正正好，擀地也厚薄均匀，虽然不像加了蓬灰的拉面那样弹十足，但却非常适，汤了骨髓混合成一独特的奇香，擀时沾上的那层厚厚的面，此刻便成了包裹在面片外糯可的保护层。吃一滋味郁的面条再喝上一清的汤，简直绝了！

邵父一下回过神来，脸上顿时有些尴尬，到了谢后随将刘阿姨的情搪了过去。

他这边还剩小半碗，那边除了邵母外，邵父和刘阿姨都已经快吃完了。邵父平常端着份吃相不敢搞太糟，刘阿姨却不讲究，直接捧着碗将汤喝了个底朝天，然后畅快地叹了气，朝邵衍伸个大拇指，还使劲儿晃了几下。

他朝案板上撒了粉，将汤面团给倒来，也不多，擀开后拿刀划成几大片后就丢了一旁电磁炉上翻的开锅里，微微拨几下就捞了来。

“衍衍我平常看你自己老拿烤箱心吃，还以为你就是西得好，没想到一次中餐，居然这么有平！”

啧啧，邵父胳膊一伸神情自然地将那吃剩的半碗面拖到了自己这边，一改往常的装模作样，看着倒像是个勇于吃孩剩饭的好爸爸了。

“这一你倒不用谦虚！”估计从孩学会走路后就没夸过儿的邵父有些生疏地对邵衍个笑，笑容里满满都是欣“你小时候我送你去跟你爷爷学菜，你又懒又不开窍还偷吃你爷爷好的东西，我还想着你这辈估计跟邵家的老本行没什么缘分了。现在这样…这样…”显然是想到了大房现在风寒迫的境，邵父叹了一声，只，也不继续说了。他打一瞄邵衍碗里还剩下半碗面，开就问：“怎么还剩着？”

清汤锅也炖地差不多了，揭开盖就看到已经开始化的碧绿的大葱叶。拿个勺将大葱叶捞来，邵衍舀了一大勺汤直接冲了盛好面条的碗里。

一汤咽下去后，再喝一，再一，再一——刘阿姨也舀了一勺面汤，端来的时候看邵父站在厨房门时还有些纳闷，开问：“先生，是不是碗太了？我来帮你端吧？”

邵父也没生气，他现在已经把所有的注意力都放在那一锅还在咕嘟的清汤上了，一个箭步冲上去舀了一大勺清汤，抓了一把葱后，邵父想了想，还是先推给了老婆。

汤清透面金黄，撒上一把碧绿的小葱和红白相间的火丝，邵衍可不擅长伺候人，抱着自己那份就走，灶台上不分大小还摆着四五个盛好了面片的碗，要吃自己去舀汤。

邵衍却仍旧不太满意，母汤炖的不太好，也不知刘阿姨加了什么香料，几乎都快盖过汤本的鲜甜了，和在面里就有腻。凑合凑合吃了半碗，再喝了两汤，自己觉着已经快七分饱的时候，邵衍就停了筷。

这老阿姨刚才手把手教他煤气灶电磁炉怎么用，邵衍也有些喜她直的格，闻言就对她笑了笑：“还行吧。”这一顿饭他也是摸索着的，不习惯掌火候，一些调味料也不知是什么，他不过凭着直觉搁了，没想到虽然面条滋味一般，那锅炖腱却依然不错。

这是一锅清汤，汤透亮的，只最上泛了几油星，邵衍从手边抓到两把大葱几粒蒜丢了去，也没尝味就盖上了盖。

炖烂，汤也有甜了，这锅没搞好。”

邵父回味着汤的滋味差给他跪下，愣愣地看他朝锅里又撒了盐盖上锅盖，再打开另一个砂锅的盖。