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拿到
前近距离观察,才发现,这豆腐的造型很别致,虽然集
放在盘
里被佟染的雪里藏珠夺去了光芒看起来不太起
,但仔细看,每一片豆腐的大小薄厚完全相同,
馅嵌
豆腐中的长宽
浅,以及每一团
馅的用量都几近相同。
馅在豆腐上形成一个圆
饱满的小山形,这是极不容易的,
馅的定型主要靠油煎,但用油煎时
馅极容易被煎平,像她这样在经过油煎之后既定了型又保持了
馅的圆
饱满,没有扁平
塌塌的破坏
观,着实难得。
他们在角落里吃清江酿豆腐回味不在意,他在意的是赛台下所有人都在品尝佟染的雪里藏珠,而苏妙的清江酿豆腐被冷落在一旁,鲜少有人动。他皱了皱眉,望向连吃都没吃只是用筷
尖拨
着豆腐块的朱西施,表情越发不
快,沉声
:
有趣,明明是用筷
往豆腐块里掐
馅,在用筷
夹起豆腐之后,豆腐上的
馅却没有掉落下来,依旧溶在豆腐之上,泛着油光,晶亮诱人。
那亲随答应着去了。
豆腐的
、猪
的香味、香菇的鲜
以及汤
的醇厚被完
地结合在一起,馥郁的豆香之中还包
着一
虽然浅淡但是却鲜
得让人心尖发
的醇厚滋味,这滋味来自于
汤,这是稍微
锐一
的人就能品尝
来的。
。。。
相当的不可思议,苏妙熬煮
汤的时间并不算长,在时间上可以说是将将
勉
够用,但这
汤的味
却让人不得不在意,幽淡、清澈,泛着浅浅的鲜
回甘,当充斥在
腔
掠过味
的一刹那时,绵延下来的
厚醇香再次让人的味觉享受了一次最完
的
验。
“居然这么好吃啊!”梁敞忍不住惊叹。
“那是!我一个会
,一个会吃,全齐了!”回甘得意洋洋地笑
。
他不由得
了
,先前两
菜摆在一起没觉得,当清江酿豆腐单独拿
来时,他竟然觉得越看越顺
。
这
菜的豆香味很
郁,通常在
豆制品的菜肴时,人们都会尽量去除豆腐本
携带的豆腥味,为了去除豆腥味不遗余力,各
方法全都用上了,为此甚至不惜破坏
材本
的结构。然而这
菜不一样,豆味被保留了下来,不是豆腥味,而是纯粹的豆味,被存在
极
地烘托了
来,这香味馥郁而
醇,于
尖翻
过的一刹那,便再也难以忘怀。
“去!给爷拿一坛惠泉酒来!”
角落里,梁敞的表情是相当无语:“这家姑娘到底是怎么回事啊?”
没人回答他,抬
看回甘时,却见他吃着那盘清江酿豆腐吃的正
,一块接着一块,眨
间去了大半盘。
“他们是从哪找来的评审,如此不专业,简直荒谬!”
梁敞吃惊地看了他一会儿,狐疑地问:
“好吃吗?”
怀着一
好奇,他用筷
夹起一块豆腐,仔细观察了一会儿。
梁敞接了,
照他的话漱了一
,当清冽的酒香充斥在
腔时,先前品尝到的酿豆腐的鲜
竟然变得越发
起来。
回甘抬
看了他一
,也不答,而是扭
对自己的亲随说:
周围的人瞠目结
,因为她说话的声音太低,人们也不知
她究竟和朱西施说了什么,只是看到朱西施在她离开之后,长长地松了一
气。
“来,喝一
味儿更好。”回甘笑眯眯地从亲随手里接过一壶酒,倒了一盅递给他。
发
,膝盖一弯,扑通坐在椅
上,用惊怕的目光呆呆地望着苏婵,脖
扬得老
,嘴张得老大。
“你倒是会吃!”梁敞笑了一句。
ps:从今天开始双更,稍后还有一更,至于啥时候…反正还会有一更。
“好好
你的评审,再废话,我先
你!”苏婵一脚踩在她的椅
上,以一个弹簧似的
难度姿势向下倾
,平视着朱西施的脸,心情不
地警告完毕,收了长
,转
走了。
苏妙平静着一张脸,没有
声。
梁敞的眉角狠狠一
,用狐疑的目光望向与佟染的雪里藏珠比起来完全是不起
的清江酿豆腐,心想真的有那么好吃吗?
“说到会
,你和苏姑娘谁更会
?”梁敞听他这么说,笑着问他。
豆腐的表面淋了一层薄薄的酱
,豆腐成金黄
,外
实,内酯柔
,放在
边轻轻一咬,
馅
,汤
香,
味可
。
回甘微怔,向台上的苏妙看了一
,顿了顿,只是笑,却不回答。